Mùa hè đến nấu nước nha đam đường phèn vừa mát lại đẹp da

Trong thời gian mẹ con nhà ớt về quê ngoại chơi,  thấy ông trồng rất nhiều chậu nha đam rất là tốt . Mẹ mới hỏi ông sao nha đam tốt như vậy ông không nấu nước uống cho mát, ông bảo ông không biết nấu. Thế là mẹ ớt  cầm dao và rổ ra cắt 1 ít về nấu cho cả nhà uống, tiện thể hướng dẫn cho ông để ông ở nhà nấu uống cho mát.

Những chậu nha đam của ông ngoại.
Cách nấu nha đam đường phèn như sau:

• Lá nha đam gọt bỏ vỏ và ngạch lá 2 bên, phần thịt nha đam đem ngâm trong nước muối trong khoảng 15 đến 20 phút, bóp nhẹ tay cho thịt nha đam ra sạch nhớt, rửa lại bằng nước thường rồi để ráo nước. (Khâu sơ chế giúp nha đam không bị đắng)
• Thịt nha đam đem thái hạt lựu hoặc cho vào máy xay sinh tố xay sơ sao cho vẫn còn những miếng nha đam nhỏ.
• Chuẩn bị một nồi nước (với khoảng 1 lít nước cho 600 đến 700g nha đam), cho đường phèn (tùy khẩu vị) vào đun cho sôi.
• Khi đường tan, cho nha đam vào và đun nhỏ lửa (giúp cho nồi nước nha đam không bị bọt). Khi nước đường sôi, tắt bếp, để nguội. Cho nước nha đam đường phen vào tủ lạnh uống dần.

Đây là thành quả sau khi mẹ ớt hì hục nấu đó, mời cả nhà cùng dùng.
Nha đam là một loại cây thần dược có rất nhiều tác dụng hữu ích cho con người. Nha Đam còn có nhiều tên gọi khác như Lô Hội, Long Tu… Thân cây nha đam chứa một lượng nước lớn, bao gồm các chất dinh dưỡng như A, C, E, B1 cùng nhiều khoáng chất như can-xi, natri, kẽm… Nha đam không những có chức năng làm đẹp mà còn được sử dụng cho mục đích chữa bệnh.